Sopa de cogumelos com brócolis
A sopa de cogumelos e brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 onças. brócolis (fresco), 4 onças. cogumelos (frescos), 4 onças. manteiga, 1/2 xícara. farinha peneirada e 1 pt. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Limpe e corte os brócolis em pedaços de 1/2 polegada.
Cozinhe em 1/2 xícara de água até ficar macio.
Não drene.
Reserve.
Lave e corte os cogumelos.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
Adicione farinha para fazer um roux.
Cozinhe por 2 a 4 minutos.
Adicione o caldo de galinha, mexendo com um batedor de arame, e deixe ferver.
Abaixe o fogo. Adicione brócolis, cogumelos meio a meio e temperos.
Aqueça, mas não ferva.
🍷 Combinações Perfeitas
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