Soupe au brocoli et au fromage
La soupe au brocoli et au fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. oignon émincé, 1 cuillère à soupe. beurre ou margarine, 2/3 c. (environ 1/2 pot) de sauce au poulet maison, 2/3 c. de lait et 1 c. Fleurons de brocoli frais hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Placer l'oignon et le beurre dans une cocotte de 1 1/2 litre allant au micro-ondes.
Cuire à feu vif, à découvert, pendant 1 minute.
Incorporer la sauce, le lait, le brocoli, le poivre et la muscade.
Cuire à couvert à puissance élevée pendant 2 minutes; remuer.
Couvrir et cuire 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Incorporer le fromage.
Couvrir et cuire à feu moyen (50 %) pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Remuer. Garnir du mélange à farce, si désiré.
Donne 2 portions.
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