Sopa De Brócoli Y Queso
La sopa de brócoli y queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. cebolla picada, 1 cucharada. mantequilla o margarina, 2/3 c. (aproximadamente 1/2 frasco) salsa de pollo casera, 2/3 c. leche y 1 c. floretes de brócoli frescos picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque la cebolla y la mantequilla en una cacerola apta para microondas de 1 1/2 cuarto de galón.
Cocine a temperatura alta, sin tapar, durante 1 minuto.
Agrega la salsa, la leche, el brócoli, la pimienta y la nuez moscada.
Cocine, tapado, a temperatura alta durante 2 minutos; remover.
Tape y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que el brócoli esté tierno.
Agrega el queso.
Tape y cocine a temperatura media (50%) durante 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
Remover. Adorne con la mezcla de relleno, si lo desea.
Rinde 2 porciones.
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