Pâtes au brocoli et aux courgettes
Les pâtes au brocoli et aux courgettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 tête de brocoli, séparée en fleurons, 1 paquet (8 oz). spaghetti ou ziti, 5 gousses d'ail frais, 1 courgette coupée en cubes de 1/2 pouce et 1/4 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire le brocoli à la vapeur dans une petite quantité d'eau ou dans un panier vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant, environ 7 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis.
Préparez une sauce en faisant sauter l'ail et les courgettes dans l'huile jusqu'à ce que les courgettes soient à peine tendres.
Ajouter l'origan, le sel et le poivre. Faire fondre le beurre dans la sauce, puis ajouter le brocoli.
Mélanger la sauce avec les spaghettis et saupoudrer de parmesan.
Servir immédiatement. Donne 6 à 8 portions.
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