Brócoli y suizo
Brócoli y suizo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 c. brócoli fresco picado, 1 (24 oz.) de requesón, 3 huevos, 1/4 c. mantequilla o margarina, derretida y 1/3 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine el brócoli, cubierto con una pequeña cantidad de agua hirviendo, durante 10 minutos o hasta que esté tierno. Drenar.
Combine el requesón, los huevos, la mantequilla y la harina en el recipiente de una batidora eléctrica.
Procese hasta que quede suave.
Dejar de lado.
Combine el brócoli, el maíz y los siguientes 5 ingredientes en un tazón grande. Agregue la mezcla de requesón. Vierta en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas ligeramente engrasada. Espolvorea tocino encima y hornea a 350° durante 45 minutos.
Rinde de 8 a 10 porciones.
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