Brokkoli und Schweizer

Brokkoli mit etwas kochendem Wasser bedeckt etwa 10 Minuten kochen, bis er weich ist. Abfluss.

Hüttenkäse, Eier, Butter und Mehl in den Behälter eines elektrischen Mixers geben.

Zu einer glatten Masse verarbeiten.

Beiseite stellen.

Brokkoli, Mais und die nächsten 5 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Hüttenkäsemischung unterrühren. In eine leicht gefettete 12 x 8 x 2 Zoll große Auflaufform geben. Speck darüberstreuen und bei 350° 45 Minuten backen.

Ergibt 8 bis 10 Portionen.