Salade de brocoli et crevettes
La salade de brocoli et de crevettes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. brocoli, pelé, ébourgeonné et bouilli 2 à 3 minutes, 3/4 lb. de crevettes en carapace, cuites, décortiquées et déveinées, 1 c. amandes grillées, effilées, 1 1/2 c. persil émincé et 2 c. riz brun, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire bouillir le riz; égoutter, puis cuire dans le bouillon de poulet.
Au riz cuit, ajoutez le brocoli, les crevettes, les amandes, 1 1/2 cuillère à soupe de persil émincé et 1 1/2 cuillère à soupe de ciboulette.
Mélanger le reste des ingrédients, sauf l'huile, jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement l'huile.
Verser sur la salade et réfrigérer.
Garnir de fines lanières de piment.
🍷 Accords Parfaits
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