Sopa De Brócoli Y Jamón

En una cacerola de vidrio de 3 cuartos apta para microondas, combine la cebolla, el ajo y la mantequilla.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Agregue el jamón, el caldo, el brócoli, los tomates sin escurrir, el agua, los macarrones y la nuez moscada.

Tape y cocine a temperatura alta durante 15 minutos o hasta que hierva, revolviendo una vez para desmenuzar el brócoli. Continúe cocinando a temperatura media durante 8 minutos o hasta que el brócoli y los macarrones estén tiernos.

Adorne con queso parmesano, si lo desea. Rinde 6 porciones.