ブロッコリーと卵のグラタン
ブロッコリーと卵のグラタンは、適度に簡単なディナーです。新鮮なブロッコリー 1 束、粗く刻んだゆで卵 4 個、3 オンスで作ります。チェダーチーズ、スライス、1/4 c。バターまたはマーガリンと1/4 c。中力粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ブロッコリーの大きな葉と下の茎の固い部分を切り落とします。
ブロッコリーはよく洗い、種ごとに分ける。少量の沸騰したお湯で10分間、または柔らかくなるまで煮ます。
油を塗った2クォートのグラタン皿にブロッコリーの槍を並べます。卵とチーズをトッピングします。
厚手の鍋にバター1/4カップを入れて弱火で溶かします。小麦粉を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
絶えずかき混ぜながら1分間調理します。
牛乳を徐々に加えます。混合物が濃くなり泡立つまで絶えずかき混ぜながら、中火で調理します。ウスターソースと塩を加えて混ぜます。
ブロッコリー混合物にソースを注ぎます。
厚手の鍋にバター大さじ2を溶かします。パン粉を混ぜます。
軽く焼き色をつけてソースの上にかける。
350°で25〜30分間焼きます。
収率：
6～8人前。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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