Gratin de brocoli et d'oeuf
Le brocoli et les œufs gratinés sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 bouquet de brocoli frais, 3 oz. fromage cheddar, tranché, 1/4 c. farine, 1/2 c. sauce Worcestershire et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez les grosses feuilles et les extrémités dures du brocoli.
Lavez et séparez en lances.
Cuire dans une petite quantité d'eau bouillante pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Disposez les lances dans un plat allant au four graissé de 2 litres.
Garnir d'œufs et de fromage.
Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une casserole à feu doux; ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajoutez progressivement le lait; cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Incorporer la sauce Worcestershire et le sel.
Verser la sauce sur le mélange de brocoli. Faire fondre la margarine dans une casserole et incorporer la chapelure.
Faire dorer légèrement et saupoudrer de sauce.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes. Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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