Sauté de brocoli et de carottes

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter le brocoli et cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit vert vif, environ 2 minutes.

Transférez le brocoli dans un bol d’eau glacée à l’aide d’une écumoire et plongez-le pendant plusieurs minutes pour arrêter la cuisson.

Ramenez l'eau à ébullition dans la même grande casserole; ajouter les tranches de carottes et cuire 1 minute.

Mélanger l’eau et la fécule de maïs dans un bol jusqu’à consistance lisse.

Ajouter les granulés de poulet et le sel et bien mélanger.

Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle à feu vif; faire revenir le brocoli et les carottes pendant 2 minutes.

Ajouter le mélange de fécule de maïs; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés, 1 à 2 minutes.