القرنبيط والجزر المقلي

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

يُضاف البروكلي ويُطهى بدون غطاء حتى يصبح لونه أخضر فاتح، لمدة دقيقتين تقريبًا.

انقل البروكلي إلى وعاء به ماء مثلج باستخدام ملعقة مثقوبة واغمره لعدة دقائق لإيقاف عملية الطهي.

يُعاد الماء إلى الغليان في نفس الوعاء الكبير؛ يُضاف الجزر المقطع ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

نخلط الماء ونشا الذرة معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي حبيبات الدجاج والملح واخلطيهم جيدًا.

سخني زيت الفول السوداني في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية؛ يقلى البروكلي والجزر لمدة دقيقتين.

أضف خليط نشا الذرة. يُطهى ويُحرَّك حتى تُغطى الخضار بالتساوي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.