Грудинка с соусом из петрушки

Name: Грудинка с соусом из петрушки
Ingredients: 1 (4 lb.) говяжья грудинка; 4 tbsp. оливковое масло; 1 лук, очищенный и крупно нарезанный; 2 морковь, очищенная, очищенная и нарезанная ломтиками; 2 палочки сельдерея, очищенные и нарезанные; 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный; свежемолотый перец; вода или бульон

👁️ 3 просмотров

Грудинка с соусом из петрушки – это относительно легкий ужин. Приготовлено из 1 говяжьей грудинки (4 фунта), 4 ст. оливкового масла, 1 луковица, очищенная и крупно нарезанная, 2 моркови, очищенные, нарезанные и нарезанные ломтиками, и 2 палочки сельдерея, очищенные и нарезанные ломтиками. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 (4 lb.) говяжья грудинка

4 tbsp. оливковое масло

1 лук, очищенный и крупно нарезанный

2 морковь, очищенная, очищенная и нарезанная ломтиками

2 палочки сельдерея, очищенные и нарезанные

1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный

свежемолотый перец

вода или бульон

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте грудинку в масле в большой кастрюле (с крышкой), подрумянив с обеих сторон.

Когда подрумянится, переложите на блюдо.

Добавьте овощи, чеснок и перец; обжаривать, пока овощи не начнут подрумяниваться.

Верните мясо в кастрюлю, положив поверх овощей.

Добавьте воду или бульон так, чтобы мясо было покрыто примерно наполовину.

Плотно закройте кастрюлю и готовьте на плите при медленном кипении 2,5 часа (или в духовке при температуре 325°), пока вилка не станет легко протыкать мясо.

Дайте остыть в соке на ночь. Слейте весь сок в контейнер и поставьте в морозильную камеру, пока жир не застынет и его можно будет удалить.

Верните обезжиренный соус к мясу. Получается от 6 до 8 порций.