Peito com Molho de Salsa
Peito com Molho de Salsa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (4 lb.) de peito de boi, 4 colheres de sopa. azeite, 1 cebola descascada e picada grosseiramente, 2 cenouras descascadas, aparadas e fatiadas e 2 talos de aipo descascados e fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Sele o peito no azeite em uma panela grande (com tampa), dourando os dois lados.
Quando dourar, retire para uma travessa.
Adicione legumes, alho e pimenta; refogue até que os vegetais comecem a dourar.
Retorne a carne para a panela, colocando-a sobre os vegetais.
Adicione água ou caldo até que cerca de metade da carne esteja coberta.
Tampe bem a panela e cozinhe em cima do fogão em fogo lento por 2 horas e meia (ou no forno a 325°) até que um garfo fure a carne facilmente.
Deixe esfriar em seus sucos durante a noite. Despeje todo o suco em um recipiente e coloque no freezer até que a gordura congele e possa ser removida.
Devolva o molho desengordurado à carne. Rende de 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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