Poitrine sur le Grill
La poitrine de bœuf sur le grill est un dîner facile. Composée de 1 (2 à 4 lb) de poitrine de bœuf, de sel, de poivre et d'assaisonnement cajun, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez autant de gras que possible de la poitrine.
Saupoudrer généreusement de sel et de poivre.
Frotter l'assaisonnement cajun des deux côtés du bœuf (environ 1 cuillère à soupe de chaque côté).
Envelopper dans du papier d'aluminium; sceller hermétiquement, côté brillant à l’intérieur.
Placer au réfrigérateur au moins 2 heures ou toute la nuit.
Placer sur le gril (feu doux) et couvrir pendant 2 heures et demie en retournant à mi-cuisson.
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