Salmuera para ahumar salmón o trucha
La salmuera para ahumar salmón o trucha es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. agua, 1 c. azúcar moreno, 2 hojas de laurel machacadas, unos clavos enteros y 1 c. Sal simple, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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👨🍳 Instrucciones
Marinar durante la noche.
Enjuague bien el pescado y déjelo secar al aire libre durante aproximadamente 1 hora.
Ahúmalo de 4 a 6 horas dependiendo del tamaño del pescado.
Perfora la piel antes de fumar.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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