Pechuga De Pollo A La Scala
Pechuga De Pollo Scala es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pechugas de pollo enteras, sin piel, deshuesadas y partidas por la mitad, 2 cdas. harina para todo uso, 1/4 c. mantequilla, 1 lata de consomé de res (sin diluir) y 1/2 c. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Espolvorea el pollo uniformemente con harina.
Derrita la mantequilla en una sartén grande.
Saltee el pollo hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 15 minutos.
Agrega la sopa; cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Agrega la crema agria, la sal y la pimienta; cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
Retire el pollo a una fuente para servir resistente al calor.
Revuelva la salsa en la sartén para mezclar bien.
Vierta sobre el pollo.
Refrigere durante la noche en salsa para mejorar el sabor, si lo desea.
Recalentar.
Justo antes de servir, espolvoree queso por encima y ase durante uno o dos minutos hasta que el queso esté dorado.
Servir de inmediato.
Rinde 6 porciones.
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