أعواد الخبز
أعواد الخبز هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 2 1/4 إلى 2 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض، 1 عبوة خميرة جافة نشطة، 3/4 ملعقة صغيرة. ملح، 3/4 كوب ماء دافئ، 120 إلى 130~ و2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون أو زيت الطهي، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
في وعاء خلط كبير، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق والخميرة والملح معًا.
في وعاء آخر، اخلطي الماء الدافئ والزيت والسكر وصفار البيض.
أضف خليط الماء إلى الخليط الجاف.
اخفقي المكونات على سرعة منخفضة إلى متوسطة لمدة 30 ثانية، مع كشط جوانب الوعاء باستمرار.
فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
باستخدام ملعقة خشبية، قم بتحريك أكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم اعجنيها بما يكفي من الدقيق المتبقي للحصول على عجينة قاسية إلى حد ما وناعمة ومرنة.
نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها تقريباً.
حوالي ساعة واحدة.
لكمة العجين إلى أسفل.
نغطيها، ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
دهن صينية الخبز.
قسمي العجينة إلى نصفين.
قسم كل جزء إلى 8 قطع.
على سطح مرشوش بالدقيق، لفي كل قطعة على شكل حبل بطول 12 بوصة للحصول على أعواد رفيعة ومقرمشة، أو إلى حبل بطول من 6 إلى 8 بوصات لعمل أعواد مطاطية سميكة.
ضع مسافة 2 بوصة على ورقة الخبز المعدة.
غطيها واتركيها ترتفع حتى تتضاعف تقريبًا.
حوالي 45 دقيقة.
يخفق بياض البيض مع 1 ملعقة كبيرة. الماء حتى مزبد.
فرشاة على أعواد الخبز.
إذا رغبت في ذلك، رش مع البذور أو الجبن.
تُخبز في فرن على حرارة 425 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجه من الورقة واتركه يبرد على رف السلك.
يصنع 16 عصا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً