البلطي البارميزان المخبوز

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي الزبدة والثوم في صينية خبز آمنة للاستخدام في الميكروويف مقاس 8×8 بوصة، ثم أدخليها في الميكروويف حتى تذوب الزبدة، أي حوالي 30 ثانية.

ضعي الدقيق في وعاء.

يخفق البيض معًا في وعاء آخر.

اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان معًا في وعاء ثالث.

نغمس شرائح الفيليه في الدقيق حتى تتغلف قليلاً، ثم في البيض المخفوق، ثم في خليط فتات الخبز.

ضعيها في طبق الخبز مع خليط الثوم والزبدة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح السمكة ذهبية اللون وتتقشر بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 25 دقيقة تقريباً، مع التقليب في منتصف مدة الطهي.