Name: Pouding au pain avec sauce pralinée
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 cup beurre, fondu; 2 cups moitié-moitié; 2 cups lait; 1 (1 pound) loaf pain français moelleux, déchiré en petits morceaux; 3 oeufs, légèrement battus; 3 cups sucre blanc; 4 teaspoons extrait de vanille; 1 1/2 teaspoons cannelle moulue; 1/4 cup raisins secs, ou plus au goût (facultatif); 1/2 pound beurre non salé; 1 cup crème épaisse; 1 cup cassonade; 1/2 cup pacanes grillées hachées

Pouding au pain avec sauce pralinée

⏱️ Prêt en 1h 25m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 10m 👥 16 portions 👁️ 24 vues

Le pouding au pain avec sauce pralinée est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 25 minutes environ. Composée de ¼ tasse de beurre fondu, 2 tasses moitié-moitié, 2 tasses de lait, 1 miche (1 livre) de pain français moelleux, déchirée en petits morceaux et 3 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Enduire un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec 1/4 tasse de beurre fondu.

Verser moitié-moitié et lait sur le pain dans un grand bol à mélanger; laisser tremper 10 minutes avant de remuer doucement.

Incorporer les œufs au mélange de pain jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Ajoutez respectivement le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle et les raisins secs, en remuant chaque ajout au mélange avant d'ajouter le suivant.

Verser le mélange de pain dans le plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange de pain soit ferme et ressemble à un pudding, environ 50 minutes.

Mélanger 1/2 livre de beurre non salé, la crème épaisse et la cassonade dans une casserole à fond épais; porter à ébullition.

Réduire le feu à doux, incorporer les pacanes au mélange de crème et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la sauce épaississe, environ 5 minutes ; verser sur le pouding au pain pour servir.

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