بودنغ الخبز مع صلصة البرالين

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

قم بتغطية طبق الخبز مقاس 13 × 9 بوصة بربع كوب من الزبدة المذابة.

يُسكب نصف ونصف الحليب فوق الخبز في وعاء خلط كبير. اتركه ينقع لمدة 10 دقائق قبل التحريك بلطف.

يقلب البيض في خليط الخبز حتى يدمج.

أضف السكر ومستخلص الفانيليا والقرفة والزبيب على التوالي، مع تحريك كل إضافة في الخليط قبل إضافة الأخرى.

يُسكب خليط الخبز في طبق الخبز المُجهز.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح خليط الخبز متماسكاً ويشبه البودنغ، لمدة 50 دقيقة تقريباً.

يُقلب نصف رطل من الزبدة غير المملحة والكريمة الثقيلة والسكر البني معًا في قدر ثقيل. جلب ليغلي.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم أضيفي جوز البقان إلى خليط الكريمة، واتركيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر وتتكاثف الصلصة، لمدة 5 دقائق تقريبًا؛ تصب فوق بودنغ الخبز للتقديم.