Brotmaschine Pumpernickelbrot

Name: Brotmaschine Pumpernickelbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 225 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/8 cups warmes Wasser; 1 1/2 tablespoons Pflanzenöl; 1/3 cup Melasse; 3 tablespoons Kakao; 1 tablespoon Kümmel (optional); 1 1/2 teaspoons Salz; 1 1/2 cups Brotmehl; 1 cup Roggenmehl; 1 cup Vollkornmehl; 1 1/2 tablespoons lebenswichtiges Weizengluten (optional); 2 1/2 teaspoons Brotmaschinenhefe

⏱️ Fertig in 3h 55m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 3h 45m 👥 12 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dies ist ein herzhaftes, wohlschmeckendes Brot. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Brotbackautomaten und gehen Sie los.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 3h 45m

Portionen 12

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 119

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.3g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 295mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 22.4g 8%

Ballaststoffe 3.1g 11%

Zucker gesamt 5.2g

Eiweiß 3.4g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie die Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Pfanne des Brotbackautomaten. Wählen Sie den Basiszyklus; Drücken Sie Start.