面包
这款裂纹小麦面包的面包屑粗而饱满,里面充满了软化的小麦粒。首先浸泡碎小麦可以使面包保持湿润,而蜂蜜和全麦面粉则带来温和的甜味和深度。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
将沸水倒在破裂的小麦上,让它软化直至温热。
与面粉、酵母、蜂蜜、脂肪和盐混合成坚固的面团。
揉至有弹性,发酵至两倍大。
塑造成一条面包并在平底锅上发酵直至呈圆形。
烘烤至棕色并完全冷却后再切割。
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