Brotlaib

Gießen Sie kochendes Wasser über den geschroteten Weizen und lassen Sie ihn weich werden, bis er warm ist.

Mit Mehl, Hefe, Honig, Fett und Salz zu einem festen Teig verrühren.

Bis zum elastischen Teig kneten und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zu einem Laib formen und gehen lassen, bis er über der Pfanne eine runde Form hat.

Backen Sie es, bis es gebräunt ist, und kühlen Sie es vollständig ab, bevor Sie es schneiden.