Хлеб
Буханка этого хлеба из потрескавшейся пшеницы имеет грубый, сытный мякиш с размягченными зернами пшеницы по всей поверхности. Замачивание дробленой пшеницы сначала сохраняет хлеб влажным, а мед и цельнозерновая мука придают ему нежную сладость и глубину.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Baked Good)
Залейте треснувшую пшеницу кипятком и дайте ей размягчиться, пока она не станет теплой.
Смешайте муку, дрожжи, мед, жир и соль и замесите плотное тесто.
Замесите до эластичного состояния и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.
Сформируйте буханку и расстойку, пока она не закруглится над формой.
Выпекайте до румяного цвета и полностью остудите перед тем, как разрезать.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
🍽️ Вам также может понравиться
🍽️ Выпечка и хлеб
Medium
Rustic Nepali Baked Shrimp Flatbread
🍽️ Выпечка и хлеб
Medium
Village Nepali Baked Tofu Flatbread
🍽️ Выпечка и хлеб
Medium
Spiced Sel Roti (Nepali)
🍽️ Выпечка и хлеб
Medium
Hearty Sel Roti (Nepali)
🍽️ Выпечка и хлеб
Medium
Weeknight Sel Roti (Nepali)
🍽️ Выпечка и хлеб
Medium
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий