Pain

Mélangez la farine de seigle, la farine à pain, la levure, l'eau, la mélasse, le sel et le carvi.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit cohésive et légèrement élastique.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il soit visiblement gonflé mais pas trop étendu.

Façonner en boule ronde et lever à nouveau.

Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit ferme et que le pain semble creux.