Pain

Faites légèrement griller les graines et laissez-les refroidir.

Mélangez les farines, la levure, l'eau, le miel, le sel et la plupart des graines pour obtenir une pâte collante.

Pétrir jusqu'à ce que le mélange soit cohérent, puis lever jusqu'à ce qu'il double.

Façonner en pain, enrober du reste des graines et lever à nouveau.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et creux, puis laisser refroidir complètement.