Brotlaib
Dieser Vollkornbrotlaib mit Kernen hat eine herzhafte braune Krume, eine nussige Kruste und genug Kerne, um ihm Knusprigkeit zu verleihen, ohne dass die Scheiben zerbröseln. Es ist für Toast, offene Sandwiches und einfache Butterscheiben geeignet.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Die Kerne leicht rösten und abkühlen lassen.
Mehl, Hefe, Wasser, Honig, Salz und die meisten Samen zu einem klebrigen Teig verrühren.
Kneten, bis der Teig zusammenhängend ist, dann aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Zu einem Laib formen, mit den restlichen Kernen bestreichen und erneut gehen lassen.
Backen, bis es braun und hohl klingt, dann vollständig abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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