Brotlaib

Warme Milch, Hefe, Zucker, Mehl, Salz und weiche Butter verrühren.

Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist, und lassen Sie ihn dann gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Zu einem festen Laib formen und in eine gefettete Pfanne legen.

Gehen lassen, bis der Teig knapp über der Form krönt.

Backen Sie es, bis es goldbraun und vollständig ausgehärtet ist, und kühlen Sie es dann ab, bevor Sie es in Scheiben schneiden.