pan en un frasco

Engrase bien el interior de 8 frascos de conservas de boca ancha de medio litro.

Calienta el horno a 325°.

Batir la manteca vegetal y el azúcar.

Batir los huevos, la calabaza y el agua.

Tamizar la harina, la levadura en polvo, la soda, las especias y la sal.

Agrega a la mezcla de calabaza; agregue las nueces.

Vierta la mezcla en frascos de conservas preparados, llenando cada uno hasta la mitad.

Hornea por 45 minutos.

(Use sólo frascos de conservas, otros no soportan el calor).

Cuando esté listo, retire un frasco a la vez, bata el borde de sellado con una toalla de papel o un paño y enrosque bien la tapa.

El calor sellará el frasco al vacío y el pan se conservará hasta por un año. Rinde 8 pintas.