Brot im Glas

Fetten Sie die Innenseite von 8 1-Pint-Weithals-Einmachgläsern gut ein.

Den Ofen auf 325° vorheizen.

Sahnefett und Zucker vermischen.

Eier, Kürbis und Wasser verquirlen.

Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermischen.

Zur Kürbismischung hinzufügen; Nüsse unterrühren.

Gießen Sie die Mischung in vorbereitete Einmachgläser und füllen Sie jedes zur Hälfte.

45 Minuten backen.

(Verwenden Sie nur Einmachgläser, andere vertragen die Hitze nicht.)

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie jeweils ein Glas heraus, schlagen Sie den Dichtungsrand mit einem Papiertuch oder einem Tuch aus und schrauben Sie den Deckel fest auf.

Durch die Hitze wird das Glas vakuumversiegelt und das Brot ist bis zu einem Jahr haltbar. Ergibt 8 Pints.