Albóndigas de pan (Semmelknodel)
Las albóndigas de pan (Semmelknodel) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 panecillos duros, 1 1/2 c. leche caliente, 1/4 c. mantequilla, 1 cebolla pequeña picada y 1 cucharada. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cortar finamente los panecillos y remojarlos en leche durante 15 minutos.
Freír la cebolla y el perejil en mantequilla; agregar al pan remojado.
Incorpora los huevos, la harina, la sal y la nuez moscada.
Llevar a ebullición agua con sal.
Forme una bola de masa de prueba y cocine en agua a fuego lento de 10 a 15 minutos.
Si se rompe, agregue pan rallado a la mezcla para que quede más seca.
Si está demasiado firme, agrega un poco más de leche a la mezcla. Sirva con gulash o rosbif.
🍷 Maridajes Perfectos
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