Vinaigrette au pain pour oiseau de 15 à 20 livres
La vinaigrette au pain pour un oiseau de 15 à 20 livres est un dîner moyennement facile. Composée de 2 miches de pain coupées en cubes (mieux si elles ont plusieurs jours), de 3 à 5 branches de céleri coupées en petits dés, de 2 à 4 œufs, de 2 gros oignons coupés en petits dés et de 1/4 lb de beurre ou de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre les œufs et le lait ensemble.
Cuire le céleri et l'oignon dans le beurre. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnements au goût.
La vinaigrette doit être bien humide.
Farcir la volaille ou enfourner dans une grande cocotte environ 1 heure à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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