Picles de pão e manteiga
Bread And Butter Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 qt. pepinos jovens e firmes, em fatias finas, 7 c. cebola em rodelas finas, 2 c. pimentão vermelho ou verde, cortado em tiras, 1/2 xícara. sal de cozinha (não iodado) e 1 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave os pepinos.
Não descasque.
Corte em fatias finas.
Coloque os pepinos, as cebolas e a pimenta em um recipiente grande.
Dissolva o sal na água e regue com os legumes.
Coloque uma camada de gelo de 5 cm por cima e deixe descansar por 3 horas.
Coloque peso neles com um objeto pesado. Misture o vinagre, o açúcar e os temperos em uma panela e leve para ferver. Cozinhe até que o açúcar se dissolva.
Escorra os vegetais e adicione a calda. Deixe ferver e retire do fogo imediatamente.
Embale em potes. Encha até transbordar e feche imediatamente.
Armazene em local fresco e escuro. Para melhor sabor, leve à geladeira antes de servir.
Rende 6 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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