Pastel De Miel Brasileño

Crema de margarina y azúcar.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición.

En un recipiente aparte, tamice la harina, la canela y el polvo para hornear.

Mezcle los ingredientes secos con la masa alternativamente con la combinación de leche y miel (comenzando y terminando con la mezcla de harina).

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes; incorporar suavemente a la masa.

Vierta en un molde tubular bien engrasado y enharinado. Hornee en un horno precalentado a 350° durante 50 a 60 minutos, o hasta que esté cocido. Sirve de 8 a 10 porciones.