كعكة العسل البرازيلية

كريمة السمن والسكر.

أضيفي صفار البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

في وعاء منفصل، نخل الدقيق والقرفة ومسحوق الخبز معًا.

امزج المكونات الجافة في الخليط بالتناوب مع الحليب والعسل (البداية والنهاية بخليط الدقيق).

يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً. أضعاف بلطف في الخليط.

تصب في قالب أنبوبي مدهون جيدًا ومرشوش بالدقيق. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج. يخدم 8 إلى 10.