الفاصوليا السوداء البرازيلية (فيجوادا كومبليتا)
الفاصوليا السوداء البرازيلية (Feijoada Completa) هي وجبة عشاء رائعة. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي، 1 بصلة صفراء كبيرة، مفرومة، 4 فصوص ثوم، مهروسة، 4 ج. الفاصوليا السوداء المجففة، المنقوعة طوال الليل والمصفاة مع 2 رطل من لحم الخنزير المملح، المسلوقة لمدة 5 دقائق والمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
يُسخن الزيت في وعاء عميق كبير وثقيل ويُقلى البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً فاتحاً.
أضف الفاصوليا ولحم الخنزير المملح والسجق البرتغالي ولحم الخنزير ولحم البقر المحفوظ والملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والبرتقال المقطع إلى النصف والماء.
يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى تنضج الفاصوليا، مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
يقدم مع شرائح البرتقال، وجبة المنيهوت مع الزبدة والبيض، الأرز البرازيلي، الكرنب الأخضر، صلصة الخل وكوكتيل الكاتشاكا.
يخدم 8 إلى 10.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً