Name: Feijão Preto Brasileiro (Feijoada Completa)
Ingredients: 2 tbsp. óleo vegetal; 1 cebola amarela grande, picada; 4 cloves alho, esmagado; 4 c. feijão preto seco, embebido durante a noite e escorrido; 2 lb. carne de porco salgada, fervida por 5 minutos e cortada em cubos de 2,5 cm; 2 lb. Salsicha portuguesa (linguica) ou linguiça italiana; 1 lb. jarretes de presunto magro defumado; 2 lb. carne enlatada, cortada em cubos de 5 cm; 1/2 tsp. sal; 4 folhas de louro; 1 laranja fresca, muito bem lavada e cortada ao meio; 2 1/2 qt. água; 6 laranjas, descascadas e fatiadas

Feijão Preto Brasileiro (Feijoada Completa)

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Feijão Preto Brasileiro (Feijoada Completa) é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 cebola amarela grande picada, 4 dentes de alho amassados, 4 c. feijão preto seco, embebido durante a noite e escorrido e 2 libras de carne de porco salgada, fervida por 5 minutos e cortada em cubos de 2,5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande e funda e frite a cebola e o alho por 1 minuto ou até dourar.

Adicione o feijão, a carne de porco salgada, a linguiça portuguesa, o presunto, a carne enlatada, o sal, a pimenta preta, o louro, a laranja cortada ao meio e a água.

Tampe e cozinhe por 2 horas ou até o feijão ficar macio, mexendo de vez em quando e adicionando água se necessário.

Sirva com fatias de laranja, Farinha de Mandioca com Manteiga e Ovos, Arroz Brasileiro, Couve, Molho Vinagrete e Coquetel de Cachaça.

Serve de 8 a 10.

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