Brandy-Pfirsiche

Brandy-Pfirsiche

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Brandied Peaches ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (je 1 lb. 13 oz.) Dosen Pfirsichhälften, 1 c. Zucker, 1/2 c. Brandy (bevorzugt Pfirsich- oder Obstbrand) und 3 bis 4 Tropfen Mandelextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Pfirsiche abtropfen lassen und 1 Tasse Saft auffangen.

Den Zucker mit dem beiseite gestellten Pfirsichsaft vermischen und aufkochen, bis die Menge auf die Hälfte reduziert ist.

Messen Sie die gleiche Menge Brandy, etwa eine halbe Tasse, und Mandelextrakt ab und rühren Sie sie ein.

Brandysirup über die Pfirsiche gießen und servieren.

Ergibt 6 bis 8 Portionen.

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