Muffins au son
Bran Muffins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. 100% son, 1 c. eau bouillante, 1 1/2 c. sucre, 1/2 c. d'huile de salade et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tout en mélangeant les autres ingrédients, faites tremper 1 tasse de son 100 % dans 1 tasse d'eau bouillante.
Mélanger le sucre, l'huile, les œufs et le babeurre.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude et ajoutez-les au mélange de babeurre.
Ajoutez à cela le son trempé, 2 tasses de Kellogg's All-Bran et les raisins secs.
Cuire au four dans un moule à muffins bien beurré et fariné. Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes.
La pâte se conserve 3 semaines au réfrigérateur.
Remplissez les moules aux 3/4 environ.
Donne 36 muffins.
🍷 Accords Parfaits
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