Muffins au son et aux bleuets
Les muffins au son et aux bleuets sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. céréales de son, 3/4 c. babeurre, 1/3 c. miel, 1/4 c. huile végétale et 2 œufs ou substitut d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un grand bol, mélanger les céréales de son, le babeurre, le miel et l'huile et ajouter les œufs battus.
Laissez reposer 10 minutes.
Dans un deuxième bol, mélanger la farine, le son d'avoine ou de blé, la levure chimique, le soda et le sel. Mélanger et ajouter au mélange de céréales; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Incorporer délicatement les myrtilles.
Verser la pâte dans des moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson végétal.
Cuire au four 25 minutes au four à 400° ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir pendant quelques minutes, puis retirer du moule sur une grille pour laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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