Muffins de salvado y arándanos
Bran Blueberry Muffins es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. cereal de salvado, 3/4 c. suero de leche, 1/3 taza. miel, 1/4 c. aceite vegetal y 2 huevos o sustituto de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En un tazón grande, combine el cereal de salvado, el suero de leche, la miel y el aceite y agregue los huevos batidos.
Dejar reposar 10 minutos.
En un segundo tazón, combine la harina, el salvado de avena o trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla y agrega a la mezcla de cereal; revuelva hasta que se humedezca.
Incorpora suavemente los arándanos.
Vierta la masa en moldes para muffins rociados con aceite en aerosol vegetal.
Hornea por 25 minutos en horno a 400° o hasta que al pinchar con un palillo de madera éste salga limpio.
Deje enfriar en el molde durante unos minutos, luego retírelo del molde sobre una rejilla para que se enfríe.
🍷 Maridajes Perfectos
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