Тушеная утка с красной капустой(немецкий)
Тушеная утка с красной капустой обжаривает кусочки утки с приправами, а затем готовит их на красной капусте, приготовленной с соленой свининой, луком, лимоном, сахаром, мукой и красным вином. Утиный сок обогащает капусту во время финального тушения под крышкой.
Кусочки утенка вымойте, обсушите, приправьте солью и перцем.
Запекайте утку в неглубокой сковороде при температуре 375 F в течение 30 минут.
Ненадолго бланшируйте красную капусту, слейте воду и сбрызните лимонным соком.
Обжарьте соленую свинину, обжарьте лук, всыпьте муку, затем добавьте капусту, красное вино, сахар, соль и перец.
Положите частично приготовленную утку и немного капель на капусту и тушите под крышкой около 1 часа, при необходимости добавляя еще вина.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий