Soufflé au Bourbon
Le Bourbon Soufflé est un dîner moyennement facile. Composé de 8 œufs séparés, 3/4 c. bourbon, 1/2 c. d'eau froide, 1 c. sucre et 2 1/2 enveloppes de gélatine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Aux jaunes d'œufs bien battus, ajoutez le bourbon.
Aux blancs d'œufs battus en neige, ajoutez le sucre.
Dissoudre la gélatine dans l'eau froide et chauffer au bain-marie.
Versez lentement sur les blancs et le sucre, en battant constamment jusqu'à obtenir une divinité.
Incorporer les jaunes et les blancs et verser dans un moule préalablement rincé à l'eau froide.
Garnir de noix hachées.
Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.
🍷 Accords Parfaits
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