Soufflé de Borbón
Bourbon Soufflé es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 huevos, separados, 3/4 c. bourbon, 1/2 taza. agua fría, 1 c. azúcar y 2 1/2 sobres de gelatina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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A las yemas de huevo bien batidas, agregue el bourbon.
A las claras de huevo bien batidas, agregue el azúcar.
Disolver la gelatina en agua fría y calentar a baño maría.
Vierta lentamente sobre las claras y el azúcar, batiendo constantemente hasta que quede como divinidad.
Juntar las yemas y las claras y verter en un molde enjuagado con agua fría.
Adorne con nueces picadas.
Enfríe hasta que cuaje.
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