Name: Bouja (nouvelle version plus petite)
Ingredients: 4 to 5 lb. rôti de boeuf; 1 to 1 1/2 lb de queue de bœuf; 5 to 6 lb. poulet (combinaison de poulet entier et d'un paquet de cuisses ou de cuisses de poulet); 2 heads de chou; 8 to 10 oignons; 1 poivron vert; 5 lb. carottes; 2 rutabaga; 10 lb. pommes de terre; 2 bunches de céleri; 3 oz. Comté de Worcester; 4 quarts tomates en conserve maison; 4 cans (15 onces) de sauce tomate; 4 cans haricots verts, avec du liquide; 4 cans petits pois, avec du liquide; 4 cans maïs à grains entiers, avec liquide; 1/8 lb. sel, plus au goût; 1 1/2 tbsp. ail; 2 oz. persil; 1 box de feuilles de laurier; 1/8 lb. poivre, plus au goût

Bouja (nouvelle version plus petite)

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Bouja (nouvelle version plus petite) est un dîner impressionnant. Composée de 4 à 5 lb de rôti de bœuf, de 1 à 1 1/2 lb de queue de bœuf, de 5 à 6 lb de poulet (combinaison de poulet entier et d'un paquet de cuisses ou de cuisses de poulet), de 2 têtes de chou et de 8 à 10 oignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.