Frijoles Horneados Boston
Boston Baked Beans es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles blancos pequeños secos, 6 c. agua, 1 cucharadita. sal, 1/2 c. melaza y 2 cucharaditas. mostaza seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Vierta los frijoles en una olla de cocción lenta; agregue agua.
Remojar durante la noche o al menos 6 horas.
Tape la olla y cocine a fuego alto durante 2 a 3 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Escurrir, ahorrando líquido.
Mezcla 1 taza de líquido con sal, melaza, mostaza, panela y cebolla.
Cortar el cerdo salado en 2 o 3 trozos.
En una olla de cocción lenta, combine los frijoles escurridos con la mezcla y la carne de cerdo.
Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas.
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