Feijão Assado Boston
Boston Baked Beans é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. feijão branco seco (1 lb.), 1/2 xícara. melaço escuro ou claro, 1/3 xícara. açúcar mascavo, 1 colher de chá. mostarda seca e 1/4 lb de carne de porco salgada, cortada ao meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave o feijão.
Adicione a 2 litros de água fria. Deixe ferver. Cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo. Cobrir.
Deixe descansar por 1 hora.
Adicione 1/2 colher de chá de sal. Cubra e cozinhe por 1 hora. Escorra, reservando o líquido.
Meça 2 xícaras de líquido, adicionando água se necessário.
Misture com melaço, açúcar e mostarda. Marque metade da carne de porco salgada. Moa o restante.
Na caçarola de 2 litros, misture o feijão, a carne de porco moída e a cebola.
Despeje a mistura de açúcar. Cubra com carne de porco marcada. Cubra e leve ao forno a 300° por 5 a 7 minutos. Adicione líquido, se necessário.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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