Borsch (sopa de remolacha)
Borsch(sopa de remolacha) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 c. consomé o caldo (preferiblemente carne de res), 6 remolachas medianas o 1 lata de remolachas (no. 303), 1 hoja de col grande, 1 cebolla grande y 6 granos de pimienta enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocine a fuego lento el consomé o el caldo en una olla abierta con la hoja de col. Agregue más agua, si es necesario. Cocine también la cebolla y los granos de pimienta en el caldo. Colar y mantener caliente.
Pelar las remolachas y cortarlas en trozos pequeños o rallarlas en trozos grandes.
Reserve 1 cucharada colmada de remolacha mezclada con 3 cucharadas de agua; esto es para el color.
🍷 Maridajes Perfectos
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