Cangrejo al horno Booky

Derrita la mantequilla en una cacerola; agregue la harina para hacer una pasta. Retire del fuego y agregue la leche.

Cocine y revuelva hasta que esté muy espeso y suave.

Mezcle un poco de salsa con las yemas de huevo y vuelva a agregarla a la salsa; mezclar bien.

Incorpora la sal, la pimienta, la mostaza seca, la salsa inglesa y la carne de cangrejo.

Forme 6 hamburguesas y colóquelas en una fuente para hornear poco profunda.

Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos.